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Burger à l’italienne

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Pour 1 burger – Préparation : 10-15 minutes.

  • 1 pain à burger (voir la recette sur ce blog)
  • 2 tranches de mozzarella di buffalla
  • 1 tranche de coppa
  • 2 cuillères à soupe de pesto rosso (ou de ketchup)
  • 1 poignée de roquette
  • 1 steak haché

Recette

Couper le pain en deux et déposer sur chaque face une tranche de mozzarella. Mettre au four à 180°C (therm. 6) jusqu’à ce que le fromage fonde.

Faire dorer la coppa sur une poêle bien chaude (jusqu’a ce qu’elle devienne bien croustillante). Réserver sur une feuille de papier absorbant.

A la sortie du four, mettre une cuillère à soupe de sauce sur chaque face du pain. Déposer la tranche de coppa et une poignée de roquette.

Faire cuire le steak et le déposer sur le burger. Refermer et déguster de suite.

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Un bon burger maison c’est tellement bon, et cette version italienne devrait ravir vos petites papilles…

Cette recette est bien meilleure avec un pain maison et cela tombe bien, le premier article de ce blog est justement dédié au pain à burger !!!

Personnellement j’achète de la viande hachée que j’emporte pièce pour avoir pile poile la forme et la taille de mon pain. 

A vous de vous faire plaisir et n’oubliez pas, vous pouvez m’envoyez  vos photos ,ou les partager avec le #oncuisineenrose (je partage mes recettes et vous vos photos, c’est un belle échange non ?)

Gwen.

 

 

 

 

 

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