Publié dans Non classé

Crostinis petits pois et crevettes piquantes

dsc_8068

Pour environ 16 crostinis  – Préparation : 25 minutes – Cuisson : 5 et 7 minutes. 

  • 16 crevettes
  • 1 pointe de purée de piment
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 baguette tradition
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Décortiquer les crevettes, et mélanger avec la purée de piment, l’ail haché avec un presse ail et l’huile d’olive. Réserver au frigo.

Couper le pain en tranches épaisses, et disposer sur la plaque de four, sans les superposer. Faire griller 5 minutes et réserver.

Faire cuire les petits pois 7 minutes environ, dans une casserole d’eau bouillante, avec un bouillon de volaille. Egoutter et mixer grossièrement. Incorporer le parmesan et la crème.

Répartir la purée de petits pois sur les crostinis et déposer sur chacun une crevette.

Servir froid ou les passer 5 minutes ou four.

dsc_8072

Chaud ou froid, à l’apéro ou en plat, cette recette vous séduira ! Bien sûr tout le monde n’est pas fan de petits pois mais le parmesan et le piquant des crevettes pourraient en faire changer d’avis quelques uns…

Attention avec la purée de piment, même pour les amateurs d’épices, c’est très relevée, une ou deux pointes suffisent (l’hiver approche cela vous réchauffera !) ! Vous la trouverez rayon produits du monde dans vos supermarchés (en petit pot).

Préparez vos papilles pour cette recette haute en couleur !

Et je ne le dirais jamais assez (bon je vais essayer de ne pas trop radoter quand même), n’hésitez pas à partager vos photos si vous testez ou réinventez mes recettes, on est tous là pour partager… (#oncuisineenrose)

Gwen.

dsc_8078

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s