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Gaufres jambon sec et mozzarella

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Pour 10 gaufres – Préparation : 15-20 minutes – Cuisson :  20 minutes. 

  • 4 œufs
  • 175 g de farine
  • 50 g de beurre fondu
  • 25 cl de lait
  • 180 g de jambon sec
  • 1 boule de mozzarella
  • paprika
  • quelques brins de ciboulette fraîche

Recette

Fouetter les œufs, puis ajouter la farine et le beurre fondu. Verser ensuite petit à petit le lait tout en continuant de fouetter. Poivrer.

Couper le jambon sec et la mozzarella en morceaux. Mélanger à la pâte avec la ciboulette et un peu de paprika.

Faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servir chaud.

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Pourquoi les gaufres devraient être toujours sucrées ?! Une recette fondante et croustillante à la fois, que tout le monde devrait adoré (oui, oui, je suis sûr que vous en salivait déjà). 

Parfaite pour un brunch (ici elles ont été dégusté avec un smoothie à la framboise et du fromage blanc au concombre), en apéro ou avec une salade, bref on peut en manger tout le temps ! 

Vous pouvez varier les plaisirs pour les ingrédients de votre gaufre (mais testez cette recette avant bien sûr), évitez simplement les aliments trop juteux comme la tomate pour ne pas ramollir vos gaufres. 

C’est le moment de sortir vos appareils à gaufres du placard (et de partager ou m’envoyer la photo de vos réalisations) ! ( #oncuisineenrose)

Gwen.

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2 commentaires sur « Gaufres jambon sec et mozzarella »

  1. J’ai achetée un gaufrier pour essayer ta recette j’ai adorée l’idée, moi qui aime le salé, je suis contente du résultats c’est très bon bravo Gwen

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