Publié dans Recettes salés

Crème de poivrons

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Pour 6 verrines – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15  minutes. 

  • 2 poivrons rouges
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou fromage blanc)
  • piment doux
  • sel et poivre

Recette

Faire griller les poivrons entiers au four, en mode grill (selon le four), jusqu’à ce qu’ils noircissent de tous les côtés. Les déposer ensuite dans un saladier, après les avoir coupés en deux, le fermer avec un film plastique.

Laisser bien refroidir, puis enlever la peau qui se décollera toute seule.

Couper grossièrement et mixer avec la crème.

Ajouter le piment, le sel et le poivre.

Verser dans 6 verrines et mettre au frigo pour servir bien frais.

Un apéritif si simple et rapide à préparer que vous n’aurez même pas l’impression de cuisiner ! (Je ne vous le dirais jamais assez, pas besoin de passer des heures en cuisine pour préparer un super plat !)

Vous pouvez également servir cette crème avec des pâtes ou du riz pour changer de la sauce tomate (petite touche d’originalité pour surprendre vos convives !). 

Pour une version plus light, utiliser du fromage blanc 0 %. 

Sortez les verrines ! (#oncuisineenrose)

Gwen.

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