Publié dans Apéro, Recettes, Tarte, feuilleté, pizzas

Tartelettes fromage frais – œuf

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Pour 8 tartelettes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 5 – 10 et 5 minutes. 

  • 1 pâte sablée
  • 4 tranches de jambon sec
  • ciboulette
  • 8 petits œufs
  • 250 g de fromage frais (type Mme Loïc)

Recette

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

Étaler la pâte sablée et découper la avec des emportes pièces puis déposer les ronds de pâte dans 8 moules à tartelettes.

Couvrir de légumes secs ou de billes en porcelaine et enfourner à blanc pour 5 minutes.

Couper le jambon en lamelles.

Retirer le lest de vos tartelettes et les garnir de fromage frais. Ajouter le jambon et la ciboulette ciselée. Enfourner pour 10 minutes.

Casser un œuf dans chaque tartelettes et enfourner de nouveau pour 5 minutes.

Servir aussitôt.

Comme pour mes « œufs cocottes carottes et pain d’épice », personnellement j’ajoute le jaune d’œuf seulement à la dernière minutes mais à vous de voir !

Vos enfants (

A vos fourneaux ! (#oncuisineenrose)

Gwen.

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