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Tomates de la forêt

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Pour 4 personnes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 minutes. 

  • 8 tomates à farcir
  • 40 cl de crème fraîche
  • 250 g de champignons
  • ail
  • herbes fraîches
  • huile d’olive

Recette 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Émincer les champignons et les faire dorer à la poêle, avec un filet d’huile d’olive.

Découper le chapeau des tomates et les vider à l’aide d’une cuillère.

Ajouter l’ail haché,  la ciboulette ciselée, le persil ou autre, et la crème dans les champignons, assaisonner. Répartir le mélange dans les tomates.

Poser les chapeaux sur le dessus et les arroser d’huile d’olive.

Enfourner environ 30 minutes.

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En terme d’accompagnement et de légumes on a toujours tendance à manger la même chose (pâtes, riz, haricots verts…, bah quoi c’est tout simple ?!) et cette recette loin d’être compliquée va changer un peu nos habitudes. 

Cette recette de tomates farcies est idéale pour les végétariens. 

Et on n’oublie pas de prendre du plaisir en cuisinant, c’est important ! (#oncuisineenrose)

Gwen. 

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