Publié dans Pates, riz..., Recettes

Nouilles chinoises poulet et légumes

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Pour 4 personnes – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 15 et 4 minutes. 

  • 400 g d’escalope de poulet
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 100 g de petits pois décongelés
  • Sauce soja
  • Huile d’olive
  • Paprika

Recette 

Couper le poulet en lamelles, le déposer dans un bol en arrosant avec de la sauce soja et de l’huile d’olive. Laisser mariner au moins 20 minutes.

Nettoyer et couper les carottes et le poivron en julienne.

Dans un wok chaud, faire revenir l’oignon, ajouter ensuite la julienne de légumes et laisser cuire quelques  minutes sur feu vif.

Ajouter les morceaux de poulet avec la marinade, les faire dorer puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes.

Faire cuire les nouilles selon les indication du paquet, les égoutter et les incorporer au wok avec les petits pois.

Bien mélanger, parsemer de paprika. Servir bien chaud.

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Une recette que j’adore et qui se décline à l’infini (

Petit conseil, plus le poulet est mariné longtemps, plus il sera tendre et aura du goût !

J’aime garder les légumes croquants mais vous pouvez choisir de les faire plus tendre, à vous de voir. 

A vos wok  !  ( #oncuisineenrose)

Gwen. 

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